冬限定⛄なめこ生姜そば(味噌)

▶️北海道岩田醸造の風味良い淡色味噌にコクのある赤味噌を合わせ、すり下ろし玉葱・大蒜・昆布出汁・豚骨ブロードを練り込んだオリジナル味噌カエシを使用しています

▶️みそスープ造りは意外に難しく、味噌汁くらいの濃さのいい塩梅のスープだと麺と合わせた時に味が物足りなくなり、かといって味噌を多めに使用すると今度はスープがしょっぱすぎたりしてしまいます😅💦
小とりでは、味噌の種類や分量、他の要素を組み合わせていい塩梅に行きつきました❣️
ぜひお試しくださいませ🍜🫧