小とりのしょうゆラーメン🍜
『小とりそば(醤油 )』
〜シンプルながら、奥深いコクとテイスト〜
3年継ぎ足しの醤油カエシがとてもいい感じになってきまそた🍜🫧

▶️コク・塩味・香り…それぞれ役割を持つ3種の醤油をナチュラルに溶け込ませるようブレンド❤︎❤︎❤︎

その醤油カエシを老鶏ガラのベーススープ、国産小麦多加水中太ストレート麺と合わせて、バランス良い醤油ラーメンに仕上げました✨✨✨

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